Receta:
1 libra (500 gr.)de maiz trillado amarillo o blanco.
Sepone el maiz en suficiente agua (4 veces la cantidad del maiz se hierve hasta que hablande bien el maiz,una vez blando se escurre y se procede a molerse (en maquina de moler).Despues de estar molido se amasa lo suficiente hasta quedar una masa suave y conpacta con la cual se moldean o se arman las arepas;Las mismas que se asaran en la plancha o ala brasa.
