Receta:1 kilo de tomates,picados-6 o 8 tallos de cebolla larga,picados-4 cucharadas de aceite- sal,pimienta y color al gusto.
Se sofrien en el aceite los tomates y cebollas conjuntamente,se le agregan la sal,la pimienta y el color al gusto apunto de terminar el sofrito.El hogao sirve para acompañar o echarsele alas carnes como adobo una vez echas,alos frijoles (judias pintas) una vez echos,o para comerlos simplemente con arepa.
