quebrao para 8 personas:
4 litros de agua-750 gr de carne de ternera fresca cortada en trozos pequeños-6 platanos verdes,pelados y partidos con la mano-500 gr de yuca,pelada y partida-250 gr de papas,peladas y cortadas en cuadritos-2 tallos de cebolla larga-1 cucharada de poleo molido-1 tomate maduro,pelado y picado muy fino-sal y pimienta al gusto.
Se pone la carne en el agua,la cebolla larga y los platanos;Se deja cocinar a fuego alto por 20 minutos.Se le agregan las yucas,las papas, el tomate,el poleo,la sal y la pimienta;Se dejan cocinar aproximadamente 25 minutos,hasta que este todo tierno.Se sirve bien caliente y se acompaña con aguacate,banano y si gusta de arroz blanco tambien
